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利用转基因技术是改良大麦品种品质的有效途径。研究了转trxS基因对大麦种子发芽过程中水解酶活性的影响，结果表明转基因种子中α-淀粉酶、自由态β-淀粉酶和极限糊精酶的活性比未转基因种子高；转基因种子醇溶蛋白和谷蛋白中巯基的含量提高，说明该基因能够表达，为大麦育种和品质改良提供新的途径。
转trxS基因大麦发芽种子水解酶活性的变化
【摘 要】
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利用转基因技术是改良大麦品种品质的有效途径。研究了转trxS基因对大麦种子发芽过程中水解酶活性的影响，结果表明转基因种子中α-淀粉酶、自由态β-淀粉酶和极限糊精酶的活性
【机 构】
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河南农业大学,南京农业大学生命科学院
【出 处】
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生物工程学报
【发表日期】
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2008年9期
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