迈森散记

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  易北河水静静地流淌着。这条纵贯德国东部的最大河流发源于捷克境内,从南向北流入北海。它哺育了两岸勤劳的人民,孕育出灿烂的文化。从德国东部萨克森州首府德累斯顿沿易北河西行40公里,就来到了素有“欧洲瓷都”之称的古城迈森。
  迈森的古老在于它一千年的悠久历史,在于它闻名于世的陶瓷工场的沧桑。
  
  迈森瓷器
  
  迈森人最引以为豪的莫过于其手工工场生产的瓷器。无论在欧洲的每个角落,人们总能找到迈森瓷器的专卖店。那幽兰色的商标——一对交叉的宝剑,向人宣示着至高品质和不菲的身价。
  欧洲人从中世纪起就十分迷恋中国瓷器,王公贵族都以使用和收藏中国瓷器为荣。但当时欧中贸易量很小,中国瓷器可谓是奇货可居。史书记载,德国德累斯顿茨威格宫中收藏的中国瓷器就是当时的萨克森公爵强者奥古斯都用一个整团的戴甲部队从普鲁士国王手里换来的。
  17世纪时中国瓷器才大批涌入欧洲。瓷器贸易的高额利润刺激着欧洲人试图破解制作瓷器的秘密。15世纪意大利人就试图仿制,但无果而终。17世纪的法国国王路易十四也命人研制,但其试制出的产品却和中国瓷器相差甚远。而德国萨克森公爵兼波兰国王强者奥古斯都的试制努力却意外地成功了。这其中还有一段趣事。
  当年有一个叫波特格的药剂师声称自己拥有合成黄金的秘方,到处招摇撞骗。后来他来到萨克森公国。萨克森公爵强者奥古斯都听说后自然不肯放过机会,命令他炼金。然而两年时间过去了,黄金自然是炼不出来,波特格眼看无法交差。这时,他凑巧听说有人正在攻克制瓷的秘密,遂向公爵许诺将为其烧制出瓷器。此建议正中公爵下怀。为保守试制过程中的配方秘密,萨克森公爵将其软禁在一座要塞中。当时,欧洲人并不知晓中国瓷器的主要成分是高岭土,因此他们的试验确实是在自己摸索。历经寒暑,经过无数次的失败,波特格终于在1708年1月15日用萨克森周边出产的7种矿物混合烧出了白色透明的容器。这天是欧洲瓷器的诞生之日。强者奥古斯都公爵立即发布宫廷敕令,宣布在萨克森公国研制成功“在透明度和其他特点方面与东方一印度瓷器完全相同的容器”,并授予专利证书。为防止制瓷秘密泄漏,他把制瓷作坊安置在迈森的阿尔布莱希特城堡内,让其与世隔绝。直到1846年后才迁到山下的现址。当时为了垄断这种“白色黄金”的生产秘密,原料配方由波特格、公爵的御用医生和宫廷枢密官三人分别掌握。生产各环节也对工人严格保密。尽管如此,技术秘密实际上还是在7年后被一个烧窑工出卖了。秘方首先传到维也纳,遂产生了维也纳皇家奥加腾瓷器。
  迈森瓷器为欧洲文化的发展作出了不可磨灭的贡献。当时咖啡被引入欧洲不久,迈森瓷器的出现使咖啡的消费添上了文化的翅膀,咖啡具的生产也为迈森瓷器打开了广阔的销路。当时的欧洲宫廷争相以瓷器装饰宫殿,使用瓷器餐具成为了地位的象征。
  再说说迈森瓷器的商标。为防止外人冒用迈森瓷器的名声粗制滥造,1722年迈森瓷场就开始使用商标。商标上两把交叉的宝剑源自萨克森公爵的族徽,象征其贵族血统。这可以说是世界上连续使用最长的商标,300多年来未曾更换,仅有小的变动。原来,德国人的反盗版意识古已有之了。瓷器在第一遍烧制后,用手工绘制上深蓝色的双剑商标,然后再上釉进行第二遍烧制,以保证商标永不褪色。
  迈森瓷器工场的可贵之处还在于它历史上从未中断过生产,即使是在第二次世界大战中的困难时期。它历史上所有生产过的三万多种模具都被完整地保留着。这是一部完整的德国瓷器发展史!在迈森瓷场,现在还在使用完全的手工生产。顾客可以随时定做历史上瓷场生产过的任何产品。这就是德国人,他们轻易不会丢掉传统,他们喜欢古老的东西。
  迈森瓷场的展厅有三千件展品,每年拿出其中的三分之一展出,三年轮换一次。这里展品精美绝伦,让人流连忘返。看着这些展品,人们仿佛回到了19世纪的欧洲宫廷,看到了贵族们奢华的生活。然而,迈森人却不守旧,他们邀请了许多当代青年艺术家,特别是抽象派艺术家进行创作,他们的作品中孕育着勃勃生机。这里还有于2000年烧制的世界上第一架瓷制管风琴,其工艺难度之高,令人叹为观止。
  
  迈森的历史
  
  迈森最早的文字记载可追溯到公元929年。当时的国王海因里希一世在迈森这块新征服的斯拉夫高地上建立了军事要塞并设置总督。1089年,韦廷家族成为总督。他们的统治在15世纪时达到高峰,管理的疆域广阔。总督遂命人于1470年开始修建一座巨大的城堡作为行政中心,这就是阿尔布莱希特城堡。这座后哥特式的建筑今天已成为一座博物馆。历史上战火纷飞,但这座城堡始终岿然不动。它见证了很多著名的历史事件,最近的一次当属1990年两德统一后的萨克森州重建仪式。
  迈森在历史上的地位还因其是天主教主教区行政中心而重要。迈森大教堂气势恢宏,歌特式双塔耸立在易北河畔的山丘上,深黑色的塔身在众多红顶民居中显得格外醒目。教堂14世纪始建,一直建建停停,直到1908年才最终完成。
  另一处值得一看的是圣尼古莱教堂。它距迈森瓷场不远,规模也不算大。圣尼古莱是一位天主教圣人,是渔民的保护神。这座教堂里现在陈列的很多物件多与纪念第一次世界大战有关。祭坛的两边对称摆放着两座高近两米的瓷制人物,这是两位哀伤哭泣的母亲,面部表情细腻,人物动作刻画得十分传神,反映了战争给人类带来的灾难。据说,这是世界上烧制出的最大人物瓷。
  迈森还有一种叫“福摩尔”的特别食品。这是一种极为松软的面包,每个仅用20克面粉,但烤出来后却体积很大,像气球一样,过些时候待内中蒸汽散去,则恢复正常大小。据说,当年萨克森的首府德累斯顿和主教区迈森之间每天往返邮车,公爵需要和主教及时沟通。而当时的邮差嗜酒如命,每每总是误事,但从不承认,总借口说信交给他时就很晚了。公爵很生气,但又没有真凭实据来惩罚他,于是命人烤出“福摩尔”,让邮差带着上路。如果到达时“福摩尔”已经变瘪,说明邮差路上耽搁了,定要重罚。结果,从那以后,邮差再也不敢误事了。
  
  今日迈森
  
  今天的迈森市内有3.5万人口,而在距市内半小时车程内生活着30万人。这里除了手工瓷场,还有现代化的陶瓷工厂,生产汽车发动机陶瓷芯片、医用陶瓷、卫用陶瓷等产品。这里有现代化的农业加工业和畜牧业,有农业学院和陶瓷学院。迈森是德国最北部的葡萄酒产区,这里产量虽然不大,但出产的全是醇厚佳酿,尤以白葡萄酒为佳。每年9月的迈森葡萄酒节是游客值得光顾的地方,夏天的钢琴节更是游人如云。市长拉士克自豪地介绍说,去年迈森接待了40万游客。
  品一杯醇香的美酒,坐在郁郁葱葱的易北河畔,眺望沧桑的古堡。看,文化古城迈森正在向你招手。
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