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主要介绍了婴幼儿乳制品中添加鱼油存在的问题及添加微藻油的优势。
乳制品中的DHA:微藻油还是鱼油?
【摘 要】
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主要介绍了婴幼儿乳制品中添加鱼油存在的问题及添加微藻油的优势。
【机 构】
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香港浸会大学生物系
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2006年12期
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