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在玉米胚芽油中，含有大量的营养成分，如不饱和脂肪酸和维生素E等营养物质。玉米胚芽油在具有优秀的营养价值的同时也具有一定的稳定性，对人们的日常生活来说这是一种良好的食用油和保健油。随着社会发展，玉米胚芽油的压榨工艺也在日益增多，技术发展的同时带来的是营养物质保留更充分的益处。本文就玉米胚芽油的生产工艺进行简要分析。