【摘 要】
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调味品行业是一个历史悠久而方兴未艾的行业,之所以这么说,主要是基于两点.一是根据史料记载,早在五千多年之前,我国就有了人工盐的生产,及用盐加工的调味品,据《诗经·商项
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调味品行业是一个历史悠久而方兴未艾的行业,之所以这么说,主要是基于两点.一是根据史料记载,早在五千多年之前,我国就有了人工盐的生产,及用盐加工的调味品,据《诗经·商项》记载,大约在三千六百年前就将味划分为五类,即甘、咸、苦、辛、酸.随着历史的发展和社会的进步,调味品生产逐渐形成了精湛的传统工
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