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学校的酒店管理教学模式存在许多与市场要求不适之处。前厅与客房是酒店的主要部门，我们以这个部门为例将探讨中等职业学校酒店管理专业课程的教学，提出将前厅与客房服务管理课程的教学场地从学校课堂搬进酒店现场。希望通过这种尝试，使毕业生的职业能力更贴近市场需求。
《客房服务与管理》课程的教学探讨
【摘 要】
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学校的酒店管理教学模式存在许多与市场要求不适之处。前厅与客房是酒店的主要部门，我们以这个部门为例将探讨中等职业学校酒店管理专业课程的教学，提出将前厅与客房服务管理课
【机 构】
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惠州商贸旅游高级职业技术学校
【出 处】
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消费导刊
【发表日期】
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2012年9期
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