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为明确中国富硒地区、谷子主产区以及富硒谷子产品的现状,采用数据统计、文献资料、网络资源、专家访谈、实地调研等方式取得数据资料,对中国富硒地区、谷子主产区、富硒谷子产品等资料进行整理、分析,筛选出适合不同区域生产的富硒谷子品种,指出了富硒谷子产业的发展方向,为提高中国富硒谷子产业化水平提供借鉴。