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儿茶素是茶叶诸多保健及药理功能之首要成分，本文将儿茶素诸多的功能总结为“三抗（抗癌、抗衰、抗氧化）”、“三降（降血糖、降血脂、降血压）”及“三消（消毒、消炎、消臭）”等十大功效并对其进行了系统综述。
茶叶儿茶素保健及药理功能研究进展
【摘 要】
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儿茶素是茶叶诸多保健及药理功能之首要成分，本文将儿茶素诸多的功能总结为“三抗（抗癌、抗衰、抗氧化）”、“三降（降血糖、降血脂、降血压）”及“三消（消毒、消炎、消臭）”等十大功
【机 构】
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湖南省茶叶果品总公司,湖北省孝感学院生命科学院,湖南农业大学园艺园林学院,湖南农业大学科技师范学院,湖南农业大学图书馆
【出 处】
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茶叶通讯
【发表日期】
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2007年2期
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