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生猪屠宰检疫是防止动物疫病传播．保护养殖业发展．提高肉品质量．维护人民群众的消费利益和身体健康．以及维护对外贸易信誉等的重要工作。生猪屠宰检疫是控制有害有毒肉品流入市场的重要的手段．也是肉品进入市场前的必须经过的环节．特别是在“瘦肉精”事件影响的今天．生猪屠宰检疫显得的尤为重要。
加强生猪屠宰检验确保肉品质量安全
【摘 要】
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生猪屠宰检疫是防止动物疫病传播．保护养殖业发展．提高肉品质量．维护人民群众的消费利益和身体健康．以及维护对外贸易信誉等的重要工作。生猪屠宰检疫是控制有害有毒肉品流入市场
【机 构】
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陕西省洛川县动物卫生监督所
【出 处】
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畜禽业
【发表日期】
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2011年5期
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