【摘 要】
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建立聚乙二醇（PEG）/磷酸氢二钾（K2 HPO4）双水相体系,通过对大肠杆菌（Escherichia coli AS1.505）细胞进行超声波破碎制得谷氨酸脱羧酶（glutamate decarboxylase,GAD）酶液,并利用双水相
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建立聚乙二醇（PEG）/磷酸氢二钾（K2 HPO4）双水相体系,通过对大肠杆菌（Escherichia coli AS1.505）细胞进行超声波破碎制得谷氨酸脱羧酶（glutamate decarboxylase,GAD）酶液,并利用双水相萃取对GAD进行分离纯化,然后,采用超滤离心对双水相上相中的GAD与PEG进行分离并分别回收.实验结果表明,大部分GAD分配于上相,其纯化倍数为55.60,酶活率为97.78％.通过响应面分析,对超滤离心工艺参数进行优化,确定了超滤离心转速为10 000 r/min,离
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