咖啡市场潮流更新——麦氏、福格斯和雀巢面临挑战

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在过去的10年里,美国人对咖啡的消费总量依然没有什么增长,1985年时是50%,现在还是50%。这种表面稳定的市场有几股强劲的潮流,遗憾的是,那些大的咖啡商在这一潮流中却无一例外地落伍了。 越来越多的人喜欢自己磨咖啡。随着价格低廉、使用便捷的家用磨咖机的普及,到1994年,零售领域中价 In the past 10 years, the total amount of American coffee consumption has still not grown. In 1985, it was 50%, and it is still 50%. There are several strong trends in this kind of surface-stabilized market. Unfortunately, those big coffee makers are falling behind without exception in this trend. More and more people like to grind their own coffee. With the popularity of inexpensive, easy-to-use home grinders, by 1994, the retail price
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