方便面含油量速测方法

来源 :北京师范学院学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:sheep0211
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本文介绍一种方便面含油量的速测方法。该方法应用生物统计学原理,以国标方法为依据,只需用石油醚浸泡、蒸馏。方法快捷准确,可及时指导生产。
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