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期刊论文
方便面含油量速测方法
方便面含油量速测方法
来源 :北京师范学院学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:sheep0211
【摘 要】
:
本文介绍一种方便面含油量的速测方法。该方法应用生物统计学原理,以国标方法为依据,只需用石油醚浸泡、蒸馏。方法快捷准确,可及时指导生产。
【作 者】
:
李天锡
张承谦
薛瑞英
凌玉璞
刘诗仑
【机 构】
:
北京师范学院生物系,海淀西苑方便面厂,北京市粮食学校
【出 处】
:
北京师范学院学报(自然科学版)
【发表日期】
:
1991年4期
【关键词】
:
方便面
含油量
速测法
fried instant noodle
oil content
quick-measuring method
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本文介绍一种方便面含油量的速测方法。该方法应用生物统计学原理,以国标方法为依据,只需用石油醚浸泡、蒸馏。方法快捷准确,可及时指导生产。
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