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本文详细说明了利用东北特产大豆、大米、玉米等谷物为主要原料,并强化多种微量元素,研制的粉状和片状婴幼儿辅助食品的研制过程.并对试验工艺过程、配方进行了筛选.经动物喂养试验说明,该产品的配方营养合理,安全有效,各项技术指标均达到了设计的要求.
婴幼儿营养米粉的研制
【摘 要】
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本文详细说明了利用东北特产大豆、大米、玉米等谷物为主要原料,并强化多种微量元素,研制的粉状和片状婴幼儿辅助食品的研制过程.并对试验工艺过程、配方进行了筛选.经动物喂
【机 构】
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黑龙江省轻工科学研究院,黑龙江省轻工设计院
【出 处】
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大豆通报
【发表日期】
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2004年5期
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