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将编码牙龈卟啉菌菌毛蛋白（Fimbrillin，FimA）（第266-337Aa）与霍乱毒素B亚基（CTB）基因用农杆菌侵染法转入番茄植株，并利用番茄果实特异启动子E8使其在果实中实现特异表达，然后用特异表达的转基因番茄果实对实验小鼠进行口服免疫实验，研究转基因番茄果实的免疫原性。实验结果表明：获得的11株转化植株中，共有9株重组了CTB-FimA基因的植株在番茄果实中实现了特异表达；口服转基因番茄果实的免疫小鼠的血清中检测到抗FimA抗体；获得了以CTB为佐剂的在番茄果实中特异表达牙龈卟啉菌菌毛基因的植