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现在都市白领中流行“裸糖”一族。他们嚼无糖口香糖、喝无糖可乐、吃无糖糕点……他们认为只要每天少吃一点糖,甚至不吃糖,就可以远离糖尿病、肥胖,拥有健康的身体。那么,“裸糖”生活真的那么美吗?
一段时间来,由于对高糖饮食会带来肥胖、高血压、糖尿病等疾病的报道,一些人开始视糖为洪水猛兽,避之唯恐不及。于是,这些人开始了“裸糖”生活,过上为了远离肥胖和糖尿病,不吃糖或尽量少吃糖的一种生活方式。
我们知道,一般糖尿病患者都是不建议吃糖的。但是,完全脱离了糖,是身体真的需要?还是一种被误导的时尚?
裸糖≠“与糖隔绝”
正常人有必要与“糖”隔离、与诱人的甜味隔绝吗?回答当然是否定的。如医院机关食堂实行的是自助餐,医生们都不会刻意“与糖隔绝”,更多的是讲究营养均衡,以植物性食品为主,动物性食品为辅,根据个人的身体、活动状况,控制每日摄入的总热量。
当然,对于甜食、糖果等含糖多的食物,还是应该点到为止,少吃为妙。木糖醇、麦芽糖醇、果糖等低热量甜味剂往往在消化道内不易被吸收,不会产生葡萄糖,所以不会引起血糖升高,对人体来说是安全的,可以适量摄入。
日常生活中,适当的吃糖可以补充营养。正常人,每千克体重每天摄入0.5克糖,即体重60千克的人每天吃糖应控制在30克以内。具体量比,一大勺果酱约含糖15克,1罐可乐约含糖37克,3小块巧克力约含糖9克,1支冰淇淋约含糖10克。
无糖食品,依然含“糖”丰富
嚼无糖口香糖、喝无糖可乐、吃无糖糕点……事实上,一味地选择“无糖”食品并不一定可靠(编者注:糖也叫碳水化合物,水果、坚果、含淀粉的食物如米、面、薯类等都含有碳水化合物。现实生活中不可能无糖,认为不吃糖就远离了糖是一种误解)。因为无糖食品只能保证没有添加白糖、红糖、蜂蜜、麦芽糖等,但许多食品本身就含有糖分(碳水化合物),一样会影响到血糖值。
“裸糖”不如“控糖”
不论是健康人还是糖尿病患者,都不应完全拒绝糖的摄入,“裸糖”生活完全没有必要,只要做到均衡膳食,控制总量,尽量少吃蜜饯、月饼等高糖食品以及可乐等含糖饮料即可。
预防糖尿病,首先应该加强运动,每天至少进行30分钟的有氧运动。平时饮食中,每次进餐的间距基本相等,食物的品种应多样化。注意米面搭配,多吃各色蔬菜和鱼类,少吃肉,鸡蛋1天1个,薯类、菇类经常吃。远离烟酒、咸菜、油炸油煎食品。
编辑/徐若婕 xuruojie@jtyy.com
一段时间来,由于对高糖饮食会带来肥胖、高血压、糖尿病等疾病的报道,一些人开始视糖为洪水猛兽,避之唯恐不及。于是,这些人开始了“裸糖”生活,过上为了远离肥胖和糖尿病,不吃糖或尽量少吃糖的一种生活方式。
我们知道,一般糖尿病患者都是不建议吃糖的。但是,完全脱离了糖,是身体真的需要?还是一种被误导的时尚?
裸糖≠“与糖隔绝”
正常人有必要与“糖”隔离、与诱人的甜味隔绝吗?回答当然是否定的。如医院机关食堂实行的是自助餐,医生们都不会刻意“与糖隔绝”,更多的是讲究营养均衡,以植物性食品为主,动物性食品为辅,根据个人的身体、活动状况,控制每日摄入的总热量。
当然,对于甜食、糖果等含糖多的食物,还是应该点到为止,少吃为妙。木糖醇、麦芽糖醇、果糖等低热量甜味剂往往在消化道内不易被吸收,不会产生葡萄糖,所以不会引起血糖升高,对人体来说是安全的,可以适量摄入。
日常生活中,适当的吃糖可以补充营养。正常人,每千克体重每天摄入0.5克糖,即体重60千克的人每天吃糖应控制在30克以内。具体量比,一大勺果酱约含糖15克,1罐可乐约含糖37克,3小块巧克力约含糖9克,1支冰淇淋约含糖10克。
无糖食品,依然含“糖”丰富
嚼无糖口香糖、喝无糖可乐、吃无糖糕点……事实上,一味地选择“无糖”食品并不一定可靠(编者注:糖也叫碳水化合物,水果、坚果、含淀粉的食物如米、面、薯类等都含有碳水化合物。现实生活中不可能无糖,认为不吃糖就远离了糖是一种误解)。因为无糖食品只能保证没有添加白糖、红糖、蜂蜜、麦芽糖等,但许多食品本身就含有糖分(碳水化合物),一样会影响到血糖值。
“裸糖”不如“控糖”
不论是健康人还是糖尿病患者,都不应完全拒绝糖的摄入,“裸糖”生活完全没有必要,只要做到均衡膳食,控制总量,尽量少吃蜜饯、月饼等高糖食品以及可乐等含糖饮料即可。
预防糖尿病,首先应该加强运动,每天至少进行30分钟的有氧运动。平时饮食中,每次进餐的间距基本相等,食物的品种应多样化。注意米面搭配,多吃各色蔬菜和鱼类,少吃肉,鸡蛋1天1个,薯类、菇类经常吃。远离烟酒、咸菜、油炸油煎食品。
编辑/徐若婕 xuruojie@jtyy.com