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E．coli O157：H2是肠出血性大肠杆菌（enterohemorrhagic Escherichiacoli，EHEC）最有代表性的血清型，感染后能够导致人的出血性结肠炎（HC）、溶血性尿毒综合征（HUS）和血小板减少性紫癜（TTP）。EHEC O157：H7于1982年在美国首次暴发以后，不断在美国、英国、加拿大、日本、澳大利亚、德国等地发生。我国自1986年首次报道于徐州发生该病以来，已出现过两次EHEC O157感染暴发流行，零星的散发时有发生，我国受此病的威胁越来越大。