78岁的中国卫生部首席健康专家、第四军医大著名教授万承奎教授说，世界卫生组织指出，个人的健康和寿命15%决定于遗传，10%决定于社会因素，8%决定于医疗条件，7%决定于气候影响，60%决定于自己。而万老自己的长寿秘方是：
　　早餐必须要吃好
　　早上这顿饭，是最重要的一顿饭，一定要吃营养早餐。营养早餐必须具备几样东西：主食、豆浆、麦片加上蔬菜和水果。
　　营养过剩可中毒
　　营养过剩了一样中毒。一天吃东西是有规定的：每天一盘蔬菜，必须要八两到一斤；每天两个水果；每天三勺清油，不要超过25克；每天四两米饭或四个馒头；加上充足的植物蛋白质。
　　每天要喝八杯水
　　现在很多人不会喝水，渴了才喝。错了，一定有空就喝，不是渴了再喝。八杯茶行吗？茶不行，饮料、咖啡、啤酒都不能代替白开水。
　　人不是老死的，是气死的
　　人是感情动物，喜怒忧思悲恐惊。一个人的感情很丰富，但是你千万记住：第一个，不要过度，第二个，过度了但是不要长时间，很快地调整过来，这才是健康的。
　　很多人不是老死的，不是病死的，是气死的。所以说人“不能不生气，但一定要会生气；一定不要当情绪的俘虏，一定要做情绪的主人；一定要去驾驭情绪，不要让情绪驾驭你。”
　　走路是非常好的锻炼方式
　　什么东西都有个度，吃饭是个度，睡觉是个度，锻炼也是个度。不锻炼不好，过度锻炼也会降低免疫功能。每天锻炼半个小时到一个小时，锻炼内容可以采取最简单的办法，走半个小时，光走路就行了，这是最简单、最经济、最有效的办法。
　　但是走也是有讲究的，年轻人要快走，一分钟要达到130步，心跳要达到一分钟120次，才能达到锻炼心脏的目的。达到130步、120次心跳，当然不是一下子就能完成，要有个逐步适应的过程，你这样坚持半年，你的心肺功能可以大大提高，提高30%到50%。
　　（摘自《健康之友》2011.9.15）B⑧