“丁零零……”电话响了。
　　“喂，请问是家庭护士杂志社吗？”一位男士的声音，很有磁性。
　　“是的。”
　　“帮我找一下看护锦囊的主持人阿梅，谢谢！”
　　“我就是。”又一个热心读者电话，我心里好高兴，“请问您有什么事？”
　　“哦，是这样的，我叫王江，是一家广告公司的总经理，我的手下有7个业务经理，都是我的业务尖子，没有他们，就没有我们公司现在的红红火火……”这位男士好像还有什么顾虑，顿了顿，接着说：“可是，公司前几天组织员工体检时却发现他们中的5个有不同程度的脂肪肝。你要知道，他们都是我酒精(久经)考验的得力干将，应酬桌上喝酒毫不含糊，如果他们几个人都栽在了脂肪肝上，那公司以后……我真的不敢再想下去了……你说我该怎么办呀。”
　　听了这个消息，我的第一反应是震惊，但是身上肩负的重任又让我很快镇定下来。于是，我急忙翻开我的百宝箱，查找关于脂肪肝的所有信息。
　　“您先不要着急，听我仔细跟您说。各种肝毒性损伤的早期表现，与肝炎、肝硬化、肝癌关系密切。据欧美学者统计，脂肪肝的患病率约占全部人口的10%，占肥胖和糖尿病患者的50%，占长期嗜酒者的57.7％。大约40%的酒精性脂肪肝合并酒精性肝炎，而酒精性肝炎的5年生存率不到50％，多数患者死于肝功能衰竭和肝硬化。为此，目前不再将脂肪肝看成是一种预后良好的疾病。就酒精性脂肪性肝炎而言，其预后并不比胃癌等恶性肿瘤好。”
　　“我也是听别人这么说的，所以很担心，唉！”王先生叹了口气。
　　“酒精是损害肝脏的第一杀手，长期酗酒是导致脂肪肝的直接原因。这是因为酒精进入人体后，主要在肝脏进行分解代谢，酒精的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积而造成脂肪肝。饮酒越多，脂肪肝也就越严重，还可诱发肝纤维化，进而引起肝硬化。慢性嗜酒者近57.6％发生脂肪肝，20％～30％最终将发展为肝硬化。一般来说，如果每天摄入的酒精少于40克，一般不会发生酒精性脂肪肝；如果每日在80～160克，则脂肪肝发生率是不饮酒者的5～25倍；若每天摄入300克，8天后就可能出现脂肪肝。”
　　“我也知道，酒对肝不好，可是有什么办法呢？公司要办，合同要签，与客户酒桌上敲定合同乃家常便饭，身不由己，身不由己哪，有没有一种不用戒酒就能治疗脂肪肝的方法？”
　　听着他的一声声叹息，我真不想把这个令他失望的结果告诉他，“没有。尽管医学发展迅速，新的药物层出不穷，然而至今仍无解酒和防治脂肪肝的特效药物。目前治疗脂肪肝主要依靠戒酒和减肥。可不要小瞧这个小小的问题，给您讲个真实的事情吧。某集团公司的赵总刚刚40出头，烟抽得很凶，与人拼酒也从不含糊。他本人精力充沛，满面红光，看不出有一丁点儿毛病。不过在饱尝膏脂肥甘之品后，他常觉得肚子有些胀，肝区稍有不适。在一次体检做B超时，发现肝内脂肪沉着，诊断为脂肪肝。他觉得这是小问题，从未放在心上。有天晚上照例点了一大桌菜宴请客户，频频喝酒，终因肝硬化、食管静脉曲张破裂大出血而急症入院，虽经积极抢救，仍未能救回一命。”
　　“啊？”话筒的另一端传来王先生焦急的声音：“戒了烟酒，脂肪肝一定就能好吗？”
　　我轻轻地笑了一声说：“是的，而且绝对有效，戒酒是治疗和预防脂肪肝的最关键、最重要的措施，包括白酒、啤酒、果酒等。一般情况下，戒酒后脂肪肝会逐渐消失。如果长期酗酒，使肝细胞发生脂肪变性、坏死，最终可致肝硬化。所以说，远离酒精就是远离脂肪肝，就是远离肝癌。像我刚才提到的赵总，如果能及时戒酒和减少应酬，就不会英年早逝了。”
　　 “对呀，还是身体重要，不过……”王先生好像又想起了什么，“啤酒呢？红葡萄酒呢？……”
　　好一个酒迷呀，我继续耐心地解释道:“脂肪肝的发生与饮酒量和持续时间有直接关系，而与酒的种类关系不大。红葡萄酒确实具有较高的保健价值。但是你知道的，它也是酒，里面也含有酒精，如果禁不住诱惑，结果，你是知道的……”
　　一阵安静后，王先生富有磁性的声音再次传来，但是听得出原先的焦虑和不安已经去除：“原来这里面有这么多学问，如果早点听你的教诲，我的那几个员工就不会受现在的罪了，真是谢谢你了！”
　　“呵呵，”我笑着说，“谢意何必多言？还是多为你和你的左右臂的身体想想吧，有了好消息千万要记得告诉我！”
　　“当然当然，你就等我的好消息吧！”
　　……
　　两天后，王江再次打电话来，说他的公司已规定：招待客户一律不设烟酒。
　　最后一句话送给广大读者吧：但愿酒肉穿肠而过，不留一丝痕迹；但愿脂肪代谢强劲，让生命之树常青！