【摘 要】
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本文主要以《饭店管理概论》第二章第二节之“绿色餐饮的基本要求”作为学习内容展开情节模拟,学习的总目标是以求达到掌握绿色餐饮基本要求的知识目标,和达到培养学生节约粮
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本文主要以《饭店管理概论》第二章第二节之“绿色餐饮的基本要求”作为学习内容展开情节模拟,学习的总目标是以求达到掌握绿色餐饮基本要求的知识目标,和达到培养学生节约粮食、文明健康用餐的良好习惯的情感目标。
The main objective of this study is to simulate the basic requirements of green catering and to reach the goal of learning the basic requirements of green catering. Students to cultivate food, civilized and healthy eating habits of the good emotional goals.
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