生物絮凝剂普鲁兰的发酵动力学模型研究

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【摘要】

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本文对出芽短梗霉(Aureobasidiumpullulans)胞外多糖(EPS)普鲁兰发酵动力学进行了研究,利用数学建模方法,得到了描述出芽短梗霉在30升发酵罐中菌体生长,普鲁兰的合成及玉米淀

【作者】

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康建雄孟少魁吴磊

【机构】

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华中科技大学环境科学与工程学院,湖北,武汉,430074

【出处】

：

第八次全国环境微生物学术研讨会

【发表日期】

：

2005年8期

【关键词】

：

普鲁兰出芽短梗霉数学模拟发酵动力学生物絮凝剂

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本文对出芽短梗霉(Aureobasidiumpullulans)胞外多糖(EPS)普鲁兰发酵动力学进行了研究,利用数学建模方法,得到了描述出芽短梗霉在30升发酵罐中菌体生长,普鲁兰的合成及玉米淀粉水解物的消耗动力学数学模型和模型参数.同时对实验数据和模型数据进行了比较,证明模型计算值与实验效果拟合良好.为普鲁兰的放大工业化生产提供依据.

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