【摘 要】
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莱芜猪是山东省优良地方母本猪种,具有抗逆性强、繁殖力高和肉品品质好等优良种质特性,在现代养猪生产中是一个十分宝贵的遗传基因库.为研究莱芜猪不同体重阶段的胴体品质和
【机 构】
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山东省农业科学院畜牧兽医研究所,山东,济南,250100莱芜市畜牧兽医技术推广中心;
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莱芜猪是山东省优良地方母本猪种,具有抗逆性强、繁殖力高和肉品品质好等优良种质特性,在现代养猪生产中是一个十分宝贵的遗传基因库.为研究莱芜猪不同体重阶段的胴体品质和生长过程中肉质演变规律,于2003年1月至7月在杨庄莱芜原种猪场进行了不同体重屠宰试验,为确定其不同生长阶段适宜营养水平和上市屠宰体重提供试验依据.
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