抓蠔鸟的真名就叫抓蠔鸟，oystercatcher， 中文学名是蛎鹬。不过如果可以给它重新起名字，很想叫它黑巫术师鸟。这鸟身披全身黑色发亮的羽毛，穿粉红色鳞片纹中筒靴，描深红色眼线，还长着一个尖锐的红色长啄，模样非常非常邪恶。
　　现在，邪恶的我和邪恶的抓蠔鸟一起站在寒风凛冽、阴云笼罩的南太平洋上，在一片黑色礁石林立的小海湾边，各怀鬼胎地谋划着，如何从我们脚下那片蠔床中，把生蚝那清凉优雅的灰色躯体从蠔壳里弄出来。
　　我手握一把沧桑的木柄开蠔刀，它长得很像一把飞镖，是我用一块牛排和在这片海湾抓了几十年蠔的老头换来的。老头很穷，买不起肉，只好天天自己抓点龙虾啊、生蚝啊、海胆啊，人头那么大的章鱼啊……什么的吃吃，当然偶然也不得已地抓点太平洋里的鲜鱼。“下次再带牛肉来，和你换龙虾哦！” 他期待地说。
　　抓蠔的过程其实一点也不刺激。只需找一个退潮的时机，站在成千上万的牡蛎构成的蛎床上，挑一个顺眼的，通常我都看壳比较深的顺眼些，用刀一撬就到手了。这个时候一定要小心，千万不要心急空手抓着蠔开。因为蚝壳是很锋利的，很容易就会把手割破了。先用一块柔软的毛巾或是衣服的一角握住大头，用开蠔刀插进蠔的尾部，一转，蠔就开了。弧形较深的壳在下，这样才能让壳里美味的蠔汁全留在壳里。旁边的黑巫术师鸟也啄开了一只，我们同时仰头，连汁带肉吞下冰凉清鲜的美味。
　　蓝灰的海面映着天空的密云，礁石上巨大的海鸟像是坚韧的锡兵，一动不动地望着远处。而我和抓蠔鸟同滩进食，就像海边那些被海风吹得奇形怪状的树木一样，吸收着海洋的恩赐。这真是无上的美味！
　　老饕们总头头是道地杜撰出各种吃蠔的完美方法：配上法国夏布利产的未经橡木桶陈酿的霞多丽白葡萄酒，又或是用生猛的伏特加送服；加上经过分子料理的海盐精华，或是放在浓缩蠔汁和牛奶中做成炖蠔……据说人类进化得比猿猴先进不了多少的时候就开始吃蠔了。我很好奇，在人类漫长的吃蠔史上，像此时此刻的我一样被它鲜美的滋味击中味蕾的感动，究竟发生过多少次呢？
　　正当我沉浸在一种富有原始蛮荒情调，堪称完美的饮食体验中时，在旁边山坡上观望了许久的老爷爷终于困惑地向我搭话：“这位小姐，你很饿么？我这里还有一点面包可以请你吃哦。”