【摘 要】
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本文对乌鸡肝、内金、肌肉组织、表皮组织等进行了氨基酸成分分析。测定了上述器官组织所含氨基酸种类及含量,并对乌鸡及白乐和鸡血清的氨基酸种类及含量作了比较。
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【机 构】
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吉林农业大学,吉林农业大学,吉林农业大学,
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本文对乌鸡肝、内金、肌肉组织、表皮组织等进行了氨基酸成分分析。测定了上述器官组织所含氨基酸种类及含量,并对乌鸡及白乐和鸡血清的氨基酸种类及含量作了比较。
In this paper, the amino acid composition of the liver, inner gold, muscle tissue, and epidermis of black-bone chicken was analyzed. The types and contents of amino acids contained in the above organ tissues were determined, and the amino acid types and contents of Wuji and Baile chicken serums were compared.
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