【摘 要】
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黑龙江省畜牧研究所牛健英、黄玉贤等,对牛奶样品防腐剂进行了研究。首先确定了牛奶样品防腐剂配方,研制成牛奶防腐剂片。试验证明,第一天取牛奶10ml,加1片防腐剂以后每天加
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黑龙江省畜牧研究所牛健英、黄玉贤等,对牛奶样品防腐剂进行了研究。首先确定了牛奶样品防腐剂配方,研制成牛奶防腐剂片。试验证明,第一天取牛奶10ml,加1片防腐剂以后每天加牛奶10ml,连续加9天,在25℃下奶样可保存12—15天,对乳脂无影响。在此基础上,又通过2个乳品厂进行扩大试验,结果证明,在乳品厂条件下,牛奶样品加入防腐剂片,春秋可保
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