鸡精调味料中谷氨酸钠含量测量不确定度的评定

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分析鸡精调味料中谷氨酸钠含量测量不确定度的影响因素,建立数学模型,对各不确定度分量进行了分析和计算.当鸡精调味料中谷氨酸钠的含量为49.15%时,谷氨酸钠含量测定结果的扩展不确定度为0.34%(k=2).
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