1年前,在我“造人”事业功成圆满的时候,我由先前的窈窕美少妇,陡然变成了腰围2尺2的“大婶”了。望着镜子里那个满脸雀斑、腰如水桶的女人,我十分沮丧。衣橱里的衣服一概装不下突然增多的10多斤肉,商场里的漂亮衣服更似乎是为腰围1尺8的女人准备的,这残酷的现实让我非常抓狂。
　　减肥吧,谈何容易。瞎折腾了一阵,收获甚微。我琢磨着,有没有天然又能即刻见效的好方子?我妈来支招了:“给你说个既省钱又能见效的法子,学不?”当然。我无比期待地看着她,只见她转身进了厨房,摸出一颗灰色圆溜溜的东西。土豆?不会吧。不是都说西餐里的炸薯条热量高,是最容易发胖的食物吗?
　　确实,土豆是蔬菜中热量最高的一种,因为其含有淀粉。但是,它的含水量达76%,真正的淀粉含量不到20%,其中还含有能够产生“饱腹感”的“膳食纤维”,所以用它们来代替主食具有减肥效果。一个中等大小的不放油的“烤土豆”仅含约90千卡的热量,而同一个土豆做成炸薯条后所含的热能达200千卡以上。可见,令人发胖的不是土豆本身,而是它吸收的油脂。所以,只要烹饪得当,土豆一样是能减肥的好食品。
　　像我这种很懒又很忙的上班族,要怎么用土豆减肥呢?
　　第一个方法是水煮土豆。将两个土豆洗净后放入煮沸的开水里,煮10分钟左右,加少许盐,土豆煮软后即可,即可当点心,也可当早餐。水煮的土豆热量最低,营养流失最少,既简单又方面,不失为绝佳的食用方法。如果觉得整颗土豆卖相不佳,也可以将煮好的土豆剥皮,用勺子捣碎,压平,一份精致的土豆泥完成了。吃的时候拿小勺子舀,干净又显得斯文,非常适合上班族们。
　　第二个方法是土豆泥沙拉。将土豆洗净后去皮,胡萝卜切末,将黄瓜洗净后去皮切小段,刮下的黄瓜皮切末。处理干净的土豆切小块,直接放入蒸锅中蒸熟,然后取出捣成泥(直接放到蒸屉上就可以了,不用放到小碗中蒸,以免出水,更不要拿来煮,那样口感也不好)。蒸土豆的时候可以处理黄瓜,将切好的黄瓜中间部分挖空。将土豆泥、胡萝卜末、黄瓜皮末、沙拉酱、盐混合搅拌均匀,填到黄瓜盅里就可以了。这个黄瓜盅和土豆泥一起吃不仅爽口,卖相也佳,适合动手能力强的美眉。
　　还有一个方法是土豆小饼。这款可以做好了装在不透气的罐子里,当成办公室零食。方法是将土豆压成泥,加入牛奶、黄油后像擀面一样地擀土豆泥,直到搓揉成土豆泥团。再切开,用饼干模具压成一个个造型别致的小饼干。用平底锅加少许黄油,将土豆小饼煎好。
　　由于土豆含有维生素C,现代社会的上班族,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰,土豆可以帮你解决这个难题,改善精神状态。
　　土豆的美容功效也同樣不容小觑。将新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显著。所以,对于像我这样的懒人一族来说,晚上洗完脸,准备敷面膜的时候。只要拿出1颗土豆,切成薄片,像敷黄瓜一样将这些土豆片敷在脸上。在沙发上躺足20分钟,一次土豆面膜搞掂!揭下那些土豆片后,掐一把脸颊,水嫩嫩地,还显得特别白皙。而且,我还发现,土豆汁对于清除色斑还有明显的效果。我脸颊上有两大片原先因为妊娠而长出的斑,最近颜色都变淡了很多,不凑近看几乎瞧不着了。
　　此外,它不仅能针对脸部的皮肤,就是对眼周围的皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。熬夜之余,拿着两片土豆,就能轻松地将黑眼圈PK掉了!若是碰上压力大,内分泌失调长痘痘的时候怎么办?别发愁,这会儿土豆也能帮上忙,用棉花沾新鲜土豆汁涂抹在患处就可以解决这个问题。
　　土豆之所以能有如此神奇的功效,那得归功于它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素。对肌肤不仅能补水、祛斑,还能抗衰老。
　　在“土豆”的帮助下,短短2个月,我就迅速瘦身4斤,皮肤也变得细嫩又光滑。最近我还看到一个八卦新闻,说是韩国女星严贞花的瘦身法宝也是“土豆”。看来,懂得这东西是个宝贝的人,也不在少数。有人家珠玉在前,看来我得继续将土豆瘦身进行到底了。
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