养胃好帮手
　　北京协和医院消化内科主任医师鲁重美教授身边常备着苏打饼干。“它中和胃酸的能力特别强，也是我这么多年养胃的好帮手。医生出门诊特别忙，看病拖到下午一两点是常有的事，因此饿的时候，或者稍微有点不舒服，我就会吃上一两块饼干，很管用。”鲁重美说。
　　鲁重美每天早中晚的饮食也很有规律，特别是早餐。“我早上一般都吃面糊糊，用开水一冲一泡，喝下去热乎乎特别舒服，再吃点炒面，一般到中午都不会饿。鸡蛋、粗粮类食物一般不吃，觉得消化不了。南方人喜欢吃米饭，但我在胃不舒服时，还是会选择吃馒头类的发面食物，因为它含碱，能抑制胃酸。”
　　注意保暖是鲁重美教授特别提出的一条养胃心得。“胃病的季节性、节律性都特别强，特别是在早晚温差大、‘倒春寒’时更要警惕。这段时间即使在医院里走动，我也会随时披件大衣，以备不时之需。”
　　从不让自己吃撑
　　北京军区总医院消化科主任医师李世荣教授已七十多岁，养胃也有一套。
　　李世荣说：“我每天6点钟起床吃饭，雷打不动，中午12点左右吃中饭，差不多一天三顿时间都比较固定，上下不会差半个小时。我是北方人，早上一般都吃面食，很顶事，中午前很少会饿。我从来不会让自己撑着，哪怕是爱吃的东西也不会一次吃个够，每顿都只吃七八分饱，一天顶多加一次餐，而且也不会吃多少，得让胃充分地休息好，否则很容易消化不良。另外，我在饭前饭后也有一些习惯，比如饭前不吃冷食，饭前一小时、饭后一两小时都不做剧烈运动，以免出现消化不良，对胃产生刺激。”
　　李世荣还说：“我平时极少喝酒，如果实在拗不过去喝两口，一来不会选高度酒，二来不会空腹喝，喝酒前必须吃个馒头。从养胃的角度来说，菜不能烧得太烂、油不能放得太多，尽量不吃炒菜、油炸食品，这只有在家吃饭才能做到。”
　　偏爱植物性食物
　　首都医科大学附属北京中医医院消化中心主任张声生说：“医生的工作性质决定了吃不好饭，常常一出诊就要看五六十个病人，等忙完了，早过了吃饭时间。如此，掌握一些养胃方法就很重要。我平时比较偏爱植物性食物，像腐竹、豆类、菜花等，都称得上是养胃的天然药物。一些食疗粥，比如用薏米、山药、莲子熬粥，能起到保护胃黏膜的作用。对于胃寒的人来说，可以常吃一些干姜、红枣、桂圆等偏温的食物。”