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采用溶剂萃取法提取柚子果皮的精油 ,经气相色谱和质谱联机分析 ,同时依据各成分的保留指数 ,鉴定出 71种挥发性物质 ,其中有 2 1种碳氢化合物 ,5 0种含氧化合物。在碳氢化合物中以柠烯、γ 萜品烯为主要成分 ;而在含氧化合物中主要是沉香醇、α 萜品醇、百里酚以及一些脂肪族醛。
柚子果皮油挥发性成分的气相色谱质谱分析
【摘 要】
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采用溶剂萃取法提取柚子果皮的精油 ,经气相色谱和质谱联机分析 ,同时依据各成分的保留指数 ,鉴定出 71种挥发性物质 ,其中有 2 1种碳氢化合物 ,5 0种含氧化合物。在碳氢化合
【机 构】
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杭州商学院食品科学与工程系
【出 处】
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分析化学
【发表日期】
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2001年03期
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