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粮食是不少食品的主要原料。然而，粮食的价格一直处于不稳定状态，近来恶劣的天气又影响了农作物收成、联合国粮农组织最近下调了全球小麦产量的预期。对粮价上涨的担忧无疑会打击食品饮料生产商的成本预算。如何化解宁迫在眉睫!
用酶制剂应对高粮价
【摘 要】
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粮食是不少食品的主要原料。然而，粮食的价格一直处于不稳定状态，近来恶劣的天气又影响了农作物收成、联合国粮农组织最近下调了全球小麦产量的预期。对粮价上涨的担忧无疑会打
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2010年10期
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