【摘 要】
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现代研究认为食醋含有丰富的蛋白质,8种有机酸,18种游离氨基酸和钙、铁、磷等维生素,以及多种人(畜)体必需的微量元素,可以增加Ca、Fe、P等微量元素的溶解和吸收,刺激皮肤,扩
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现代研究认为食醋含有丰富的蛋白质,8种有机酸,18种游离氨基酸和钙、铁、磷等维生素,以及多种人(畜)体必需的微量元素,可以增加Ca、Fe、P等微量元素的溶解和吸收,刺激皮肤,扩张血管,降低血压,改善血液循环,防止动脉硬化;且有杀菌消炎,收敛固涩,散瘀止痛,增进食欲,帮助消化,降低胆固醇作用.
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