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研究了采用表面活性剂协同微波辐射萃取番茄红素,通过正交实验确定了提取番茄红素的工艺条件为:以乙酸乙酯为提取溶剂,加入0.1%表面活性剂CSB-50,微波功率为464 W,提取时间为100 s,固液比为1∶3(g:mL),提取次数为3次,提取效果最好。
表面活性剂协同微波辐射萃取番茄红素的研究
【摘 要】
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研究了采用表面活性剂协同微波辐射萃取番茄红素,通过正交实验确定了提取番茄红素的工艺条件为:以乙酸乙酯为提取溶剂,加入0.1%表面活性剂CSB-50,微波功率为464 W,提取时间为
【机 构】
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广东轻工职业技术学院轻化工程系,广州市星业科技发展有限公司
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2006年12期
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