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随着我国城镇化、农业现代化进程的不断推进，“白肉”替代“红肉”消费理念不断普及，肉鸡市场刚性需求增长前景广阔，但由于少部分生产者的不规范行为导致肉鸡产品不时爆出安全问题。本文通过对我国肉鸡消费现状及可能存在的安全问题进行评估和分析，旨在让消费者客观认识肉鸡消费现状，引导健康消费。
浅析我国肉鸡消费现状及发展趋势
【摘 要】
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随着我国城镇化、农业现代化进程的不断推进，“白肉”替代“红肉”消费理念不断普及，肉鸡市场刚性需求增长前景广阔，但由于少部分生产者的不规范行为导致肉鸡产品不时爆出安全问
【机 构】
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内江职业技术学院生物技术系
【出 处】
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中外食品工业：下
【发表日期】
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2014年1期
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