肉桂挥发油β-环糊精包合的相关研究概况

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就肉桂油β-环糊精包合的相关研究进行综述。肉桂油是从肉桂的干燥皮、叶中经水蒸气蒸馏得到的黄色或棕黄色的澄清液体,有广泛的药理作用,但极不稳定。研究证实,采用包合技术将其包埋于β-环糊精中,则可降低其挥发性。参考文献34篇。
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