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本文介绍蜂胶是一种天然的活性物质,含有复杂的化学成分.蜂胶中的有效成分主要是黄酮类,多酚类等化合物,具有多种生理功能.同时,蜂胶也是一种很有前途的新药和天然保健品.
蜂胶中有效成分的提取及其抗氧化作用研究进展
【摘 要】
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本文介绍蜂胶是一种天然的活性物质,含有复杂的化学成分.蜂胶中的有效成分主要是黄酮类,多酚类等化合物,具有多种生理功能.同时,蜂胶也是一种很有前途的新药和天然保健品.
【机 构】
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浙江商业职业技术学院烹饪与旅游管理系杭州310053,浙江中医学院药学系杭州310053
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2003年6期
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