【摘 要】
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对瓶装饮用纯净水细菌数量变化规律进行了研究。在某生产厂家采集５加仑和６００ｍｌ塑料瓶装纯净水保存于室温。自生产后３ｈ，每２４－５６ｈ检验菌落总数，至保存３５ｈ止。保存过程中所有６００ｍｌ瓶装水试样的细菌数量均
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对瓶装饮用纯净水细菌数量变化规律进行了研究。在某生产厂家采集５加仑和６００ｍｌ塑料瓶装纯净水保存于室温。自生产后３ｈ，每２４－５６ｈ检验菌落总数，至保存３５ｈ止。保存过程中所有６００ｍｌ瓶装水试样的细菌数量均急剧增加。在５￣７ｄ内达到高峰，菌数范围在〈１￣１．５３×１０＾５ｍｏｌ＾－１之间，之后，生长曲线呈现双峰。同样情况出出现在５加仑桶装成品中。
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