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明星制是香港影视产业的支柱。作为香港明星的“少林寺”，TVB的明星制可以被称为“片场剧星制”，在华语乃至世界电视产业中独具风格。本文以经验主义的观察和参与为基础，结合香港独特的语境，以TVB新星徐子珊为个案，批评性地剖析了一个电视明星被选拔、培养、控制和利用的过程，概括了“片场剧星制”的五大特点，以此为切入点对香港电视产业进行历史追踪和现状剖析，希望对全球华语电视产业及其研究提供经验。