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目的:了解上海静安区饮食服务行业的外来与本地从业员乙型肝炎HBsAg和HBsAg/HBeAg阳性指标携带状况,为监控和管理提供依据.方法:通过对静安区1999～2003年饮食服务行业从业人员全部体检资料进行HBsAg和HBsAg/HBeAg阳性的动态分析.结果:5年来HBsAg指标阳性平均下降为1.42%,HBsAg/HBeAg阳性呈上升趋势,增长幅度为17.33%.外来从业人员高于本地从业人员.外来与本地均为男性高于女性,饮食行业从业人员高于公共场所行业从业人员.结论:饮食服务行业从业人员(尤其是外来从