“捶”出来的营销秘密

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  近日,笔者在上海某古镇老街游玩,长街两侧打着老街旗号的各色糕饼店铺特别多。虽有购买冲动,但一时间同类信息太多,还不知如何选择,突然声声呐喊传入耳中,不远处有一家门店被数十人团团围住。
  走近一看,有点意思,明明是家普通酥糖店,门店招牌上却是几个苍劲大字:“天下第一锤”。再挤进人群细看,店门口两个店员正一人一把大木锤,轮番砸向大木墩砧板上的花生酥团,砸一下,喊一声,同时还招呼行人上去一试身手。游客越聚越多,纷纷挤进店内,店家赶紧招呼大家选购各式酥糖。短短几分钟,柜上陈列的百余包酥糖被一扫而空。
  这就是所谓的“体验营销”吧,我们来简要分析一下其营销的道理。
  1.招牌先声夺人该店位于老街中段,地理位置一般,而且左邻右舍基本都是同类商家,竞争激烈可想而知。但其“天下第一锤”的招牌,瞬间使其从同类店铺中凸显出来。它反其道而行之,不说产品,专说工具,让游客先是摸不着头脑,然后又恍然大悟。于是,“天下第一锤”这个品牌便深深地印入心底。
  2.表演吸引受众招牌固然重要,但两位店员的表演却是营销系统中最为重要的部分。如果没有表演的部分,可能很多游客在外面看看,觉得这个名字取得有意思,仅此而已,但加上表演部分,感觉就完全不一样了。
  首先,看到店名,再看到两人抡着大锤在那真砸,“天下第一锤”立马名副其实。其次,表演动静很大,再加上店员不时发出的声响,传播效应瞬间放大,远处的游客也能马上吸引过来,人多了自然生意就好了。还有,虽然店员是在表演,但这确实也是制造酥糖的传统工艺流程中非常重要的一环,游客不仅可以现场感受,而且有兴趣的还可以一试身手,这样的体验非常棒。
  3.感受推动销售说实话,如果单就酥糖产品本身,“天下第一锤”与周边店家相比,相差不大,因为大家的生产工艺都是一样的。但是,经过“天下第一锤”的这番敲打表演,却给游客带来不一样的感受,大家亲眼看着酥糖被一锤一锤地捶出来,心里感觉那叫一个新鲜,就想马上买来吃,即使买很多带回家也会觉得放心。而其他店铺里的酥糖,自然不如“天下第一锤”的吸引人。
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