芝田硫化叶菌麦芽寡糖基海藻糖合酶基因在大肠杆菌中的克隆和表达

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用PCR方法从芝田硫化叶菌中扩增了编码一种新酶,即麦芽寡糖基海藻糖合酶(MTSase)的基因,扩增的2.2kbDNA插入到原核表达载体pBV220中,构建成重组质粒pS-BGTl.pSBGT1中MTSase基因在大肠杆菌中得到表达.SDS-PAGE分析表达产物MTSase蛋白的分子量约为74kDa,同核苷酸序列测定所推导的值相符.表达产物占细胞总蛋白约4.4%.pSBGT1产生的重组酶作用于淀粉部分水解物,使DE值降低,得到非还原糖或低还原糖.
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