吃色鲜的猪肉要小心

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<正>如果吃了颜色鲜艳的猪肉,轻者可能出现肌肉震颤、心慌、头痛,重者可昏迷、抽搐。这是因为在饲养猪的过程中喂过盐酸克伦特罗,即“瘦肉精”所致。据介绍,颜色比普通猪肉鲜艳,后臀尖肌肉饱满凸出,脂肪层不足1厘米的猪肉就有可能是在饲养过程中喂过盐酸克伦特罗的。盐酸克伦特罗(又名β-兴奋剂或瘦肉精)是一种用于治疗哮喘的处方药。用其喂猪后,会使一般品种的猪后肢肌肉饱满凸出,肉色特别红润鲜亮,抑制脂肪生长,脂肪层不足1厘米。但是,健康人食用残留一定量
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