临沂市2003年食品卫生微生物检测结果分析

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【摘要】

：

食品微生物检测是目前食品卫生监督工作重要组成部分,食品卫生的检测结果直接反映了食品卫生状况,为食品卫生监督工作的科学管理,保护消费者的合法权益提供可靠依据,同时也反

【作者】

：

陈立国王言斌

【机构】

：

山东省临沂市卫生防疫站

【出处】

：

职业与健康

【发表日期】

：

2004年5期

【关键词】

：

食品卫生微生物分析

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食品微生物检测是目前食品卫生监督工作重要组成部分,食品卫生的检测结果直接反映了食品卫生状况,为食品卫生监督工作的科学管理,保护消费者的合法权益提供可靠依据,同时也反映了生产厂家的卫生管理和生产工艺流程的不足,为生产厂家卫生水平的提高和餐饮业的消毒提供了重要数据.现将2003年度的食品卫生、餐具卫生微生物检测结果分析如下.

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