【摘 要】
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目的了解广东省江门市区各类食品中单核细胞增生李斯特菌（Lm）的污染状况和耐药状况。方法采用国家标准检测方法，并参照全国食源性检测工作手册，采集江门市区集贸市场、大型超市及
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目的了解广东省江门市区各类食品中单核细胞增生李斯特菌（Lm）的污染状况和耐药状况。方法采用国家标准检测方法，并参照全国食源性检测工作手册，采集江门市区集贸市场、大型超市及个体熟食销售点等的非定型包装熟肉、生肉、生奶、水产品、冰淇淋、生食蔬菜等9类食品检测Lm，检出菌株做药物敏感试验。结果从9类550份食品中，共检出Lm40株，阳性率为7．27％。其中以非定型包装熟肉类检出Lra最高，阳性率为14．81％；生肉类（生鸡肉、生猪肉、生羊肉、生牛肉）阳性率分别为13．33％、8．33％、6．00％和3．64％；
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