食品从业人员e抗原阳性率变化分析

来源 :扬州大学烹饪学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:macgrady333
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乙型肝炎是目前在食品从业人员上岗体检中发现较多的传染性疾病,e抗原阳性是被乙肝病毒感染的一项重要的判断指标,同时也是正处于传染期的标志.通过大力开展宣传教育、加强卫生管理、严格监督执法,食品从业人员e抗原阳性率逐年下降,取得了较好的效果.
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