高职食品加工实践性教学改革

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本文对高职食品加工专业的实践教学、教育体系、师资力量、实训设备和教材等方面进行了一些探讨, 指出教学和实训专业实践性教学改革措施,不断改革教学体系,提升教学理念,培养综合型高职食品加工专业人才.
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