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按照奥克兰大学的研究螺帽比软木塞更有利于保存白索维浓葡萄酒。研究者对葡萄酒中果香成分进行了测定分析发现，螺帽对保持果香的清新要胜于传统用的软木塞。
螺帽封口胜于软木塞
【摘 要】
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按照奥克兰大学的研究螺帽比软木塞更有利于保存白索维浓葡萄酒。研究者对葡萄酒中果香成分进行了测定分析发现，螺帽对保持果香的清新要胜于传统用的软木塞。
【出 处】
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中外葡萄与葡萄酒
【发表日期】
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2006年1期
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