以人为本营造和谐
　　
　　“仁”是儒家理论的核心。王福和先生讲，管理中涉及的两个基本要素就是人和物。管理的实质也就是要实现人与物的最佳组合, 从而创造出尽可能大的效益。他常说，治店和治国大同小异，就是要琢磨透要干的事和用好干事的人。这就是以人为本，实施“仁政”，营造企业的和谐。
　　人们常把员工的满意度当成是企业管理的“晴雨表”，作为团队精神的一种参考指标。王福和先生认为：只有当员工的目标与企业的目标保持一致时，员工才能获得最佳满意度，企业的和谐与员工的满意度息息相关，是管理者要特别用心的地方。要建立和谐饭店，实现是人与人之间的和谐，关键在于体现“公平”二字。
　　“为员工办实事，就得从提高员工收入做起。” 近些年，根据饭店的经营业绩情况，分配制度不断向更科学的方向改革。强调“绩效考核、能者多得”。经营部门看业绩，服务部门看质量，各部门的奖金实行包干制。酒店以部门为单位，制定了非常细化的考核和分配制度流程，设有专门的奖金评定小组。透明的分配方式，使员工非常满意，他们甚至可根据自己当月的工作情况，算出拿钱的多少。
　　公正和透明的科学分配制度，不但维护了和谐，而且促进了员工的主观能动性和爱岗爱店的工作热情。
　　王总认为，如果员工没有好的心情，没有好的后勤保障，他们就无法发自内心地令客人满意和感动。所以，后勤保障，特别是职工食堂菜品的好坏必须纳入工作重点中。
　　由于贵宾楼的经营业绩好，员工加班是常事。所以，王总对职工食堂的工作时间作了调整。安排食堂的工作人员全天候值班，员工何时下班，都可以吃到香喷喷的饭菜。
　　他规定了职工餐的标准：“有变化、重营养、好口味”，同时，要求“过什么节，吃什么饭”。这个节不仅体现在“节日”上，还体现在“节气”上，立春吃春饼、冬至吃饺子，入冬吃涮肉……让员工真正体会到饭店的关爱。
　　不仅如此，他还把更细的心思用在平时不起眼的细节上，体察餐饮员工开宴会传菜的辛苦，在员工电梯里放上小桌子，可以把大托盘放上便于歇息；给保卫部的员工搭建小亭子，冬天可以避寒；饭店连续出现了几起员工患重病的情况，他提出建立“饭店爱心互助基金会”的设想，在职工代表大会通过并实行。大家说，王总真是个为大家着想的有心人。
　　王福和精心营造的贵宾楼“生态环境”，让员工们在企业的“深水里”“极乐”，在“茂林里”“知归”。而总经理与部门管理者的和谐，酒店的发展目标与职工利益的和谐，各部门之间的和谐，客人与员工的和谐……奏响了贵宾楼和谐的交响曲，促进了贵宾楼科学持续发展。
　　儒家文化以“仁”为核心，以“礼”为手段，以“和”为目标。王福和儒家风范塑造了贵宾楼，贵宾楼也成就了王福和，二者相得益彰，珠联璧合。
　　
　　平实造就强有力的执行力
　　
　　王先生的办公室，古色典雅。硬木写字台上一应古色古香的小摆件和文房四宝，显示出主人厚重的传统文化色彩。在这种气场中，渲染和弥漫更多的是和睦和深邃、儒雅睿智，而绝不是管理者表面的威严。
　　贵宾楼饭店的和谐气氛一直为外人称道，在业内也早有口碑。
　　
　　职工眼中的王福和平实而亲切，有着极强的亲和力，不同于许多人印象中深沉、犀利、拒人千里、官话连篇的领导，员工谈起他就像在说自己的老朋友，自豪又亲近。不论是饭店的高层还是门卫，都能跟他聊得来。谁的工作出了问题，谁的生活遇到困难，他总是愿意倾听和了解。员工遇到他，不会绕道而行，退避三舍，一定会迎上去打招呼。在饭店的食堂，只要他在，总会围着许多人，大家边吃边聊，热热闹闹，场面温馨。
　　下属知道他有一句典型的口头禅---“好不好？”即使对犯了严重错误的员工，在谈话最后也还会加这句话。“这句话，让人感到总经理的苦心，化解了对话双方可能产生的僵持和对立，体现了一种迂回、一种关怀，一种平等，让人心悦诚服。”一个犯过错误的员工说。这就是王总刚柔并进的管理，那种既能严格要求，又能细雨润生的管理艺术。
　　平日里，王总的话不多，但总能一语中的，让人感到他的深思熟虑和睿智。有时在沉闷的会场，他的一个幽默，就能调动起整个会场的氛围。员工们有想不开的事，经过他的一番点化和开导，就会信心百倍，茅塞顿开。所以，王总提出的事情，号召力强，有畅通的通道，总能得到最快速最有效的落实。这种魅力，不仅造就了领导者强有力的执行力，也对下级管理者有着潜移默化的影响力。
　　
　　用人机制的“吐故纳新”
　　
　　在贵宾楼，王福和锤炼了一支能经营、懂管理、团结向上的队伍。这使得贵宾楼在激烈的行业竞争中利于不败之地。
　　他强调用人机制的良性循环，推行“吐故纳新”的人才使用策略，并着力处理好“吐故”和“纳新”的关系。他反复说，对企业而言，要不断的接受新鲜血液，给年轻人更多的机会。老职工经验多，工作时间长，但禁锢也多，而年轻人精力旺盛、有干劲，初出茅庐，反倒能够有所突破。因此，管理者应根据本部门业务要求，对人员年龄结构、身体状况、知识水平、合理搭配进行整体研究，突破传统观念，敢于提拔新人，要把真正懂业务、有水平的年轻人提拔到管理岗位上，能者上、庸者下，做好人员梯队建设，鼓励他们把自己人生的规划与企业的目标牢牢的绑定，在企业的发展中实现自身的价值，为企业的持续发展打好基础。
　　他认为，一个好的领导者要会用人，就要先知人。而认识人、识别人，是一种高超的智慧，儒家任人之道的根本指导原则是“任人唯贤”，“唯才是举”。 人才积累是关键，要善于发现人才，使用人才，只有知人才能善任。只有重视对人才的分类使用，才能用其所长，做到人尽其才。
　　
　　王总善于调兵遣将使用人才，因人而异，根据各自的特点特长调配。为了使年轻的管理者成为多面手，王总施行了多种手段，安排干部轮岗，担任不同的角色、作为普通服务员亲身盯岗、或者作为外派独自担负领导。但也要认识到人无完人，要容忍缺点，这需要管理者的大度。管理者和下属的发展，是共同发展、共同进步，共同提升的过程。用好人才，取其之长补己之短，能够提升自己，共同进步，才是个称职的管理者。
　　近年来，他为许多年轻人创造了进步的机会，实现了酒店整个管理人员阵容年轻化，使得贵宾楼的经营呈现生龙活虎，朝气蓬勃的局面。同时，对于不能胜任本职岗位的人员进行清理，年龄搭配不合理的进行调整，并注意在强调“纳新”时，为老职工找好出路，使人心服口服。
　　在人才的管理使用上，他反对一切向钱看，他认为留住人才，不完全是钱的问题，要让企业有凝聚力，让员工形成事业心。酒店注意教育员工提升奉献精神和参与快乐意识，让他们体会工作的本质是自我价值的体现而非仅仅的物质取得手段。这种良好的用人机制，使越来越多人看到发展前景，更愿意脚踏实地地留在贵宾楼，与它共同进步成长。
　　人员流动，本是个社会性的问题，而对于正式员工的辞职，贵宾楼规定都要由人事部经理亲自谈话，摸清原因，挖掘可以参考改进工作的情况。辞了职的员工回头，贵宾楼也照样欢迎。这种做法体现了领导者的胸怀。尽管酒店业竞争动荡，贵宾楼职工的忠诚度一直很高。