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探讨了食品的重金属污染、稠环芳香烃污染、化学农药污染、二恶英污染和亚硝胺污染的化学原理、污染途径及危害。
食品中化学污染的研究
【摘 要】
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探讨了食品的重金属污染、稠环芳香烃污染、化学农药污染、二恶英污染和亚硝胺污染的化学原理、污染途径及危害。
【机 构】
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武警工程学院军事经济系!陕西西安710086;
【出 处】
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武警工程学院学报
【发表日期】
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2004年期
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