龚廷贤，明代医学家。字子才，号云林，江西金溪人。出身于世医之家，其父龚信曾任职于太医院。龚氏本人先业儒，遍读经史，后随父学医，又广求名师指点，医术颇精，做过太医院吏目，并获得“医林状元”匾额的赏赐。龚氏兼通临床各科，精于养生之道，勤于著述。主要医著有《万病回春》《寿世保元》《种杏仙方》《鲁府禁方》等七八种之多。其中《寿世保元》对摄生颐养多有论述，特别对老人抗衰延年颇有精论，非常值得重视。
　　《寿世保元》共计10卷，其中卷4的“补益”与“老人”等篇对摄养更有精辟论述，很值得中老年朋友参考。在“老人”篇里，强调“老者安之”，一切要量力而行，哪怕是陪同客人赴宴席之类也不要勉强；至于在家中款待宾客尤其要注意，老年人绝不可因烹饪备宴之事而过于劳累，并且称之为“衰年之戒”。龚氏指出这一点很重要，老年人忙于自制菜肴待客不但可能因过于劳累而致病，严重者甚至可能造成猝死。有位老先生在家里请客吃饭，由65岁的老夫人亲自下厨烹制菜肴，席间美酒飘香，珍馐迭荐，色、香、味齐备，客人无不称赞老夫人厨艺高超。可是当最后一道菜刚刚端上桌，老夫人便双手捂胸叫苦不迭，额角上汗珠直冒，原来是心绞痛突然发作，连忙打“120”送往医院急救。虽经医生全力救治，还是无力回春。老夫人平时就患有高血压和冠心病，就因烹饪备宴之事过于劳累引起冠心病急性发作而猝死。诸如此类的悲剧事件时有耳闻，很值得中老年人朋友特别是患有心脑血管疾病的朋友引以为戒。
　　龚氏又说，老年人应当“优游自如，清心寡欲”，不再为成败得失或儿孙之事而劳神苦思，力求做到“举念浑无去取，家之成败开怀，尽付儿孙。”在穿着方面，老人当“衣薄绵轻葛，不宜华丽粗重，慎于脱着，避风寒暑湿之侵，小心调摄。”龚氏说得很对，老年人的衣服既要轻便，又要保暖，既不追求多么华丽，也不可过于粗重，总以适身为好。应随着气温变化而穿脱衣服，既要避风寒，又要防暑热，老年人时时都要细心调护。在饮食方面，老年人宜“饮温暖而戒寒凉，食细软而远生硬，务须减少，频频慢餐，不可贪多，慌慌大咽。”老人脾胃虚弱，消化力较差，故饮食宜温暖，不可过于寒凉，尤其在炎夏暑季应注意这一点，老人夏天嗜食生冷寒凉往往引起腹泻。由于老人大多牙齿不大好，故膳食宜细软，当少食或不食生硬之物，以便防止加重牙齿损伤。饮食不可太饱，宁可少食，切记“不可贪多”。食物要细嚼慢咽，不可“慌慌大咽”，当以“频频慢餐”为佳。细嚼慢咽的好处很多，一是多嚼使食物易于消化，又可增强饱胀感，有利于节食减肥；二是细嚼能锻炼牙齿，可起固齿作用，能防止牙齿过早掉落；三是细嚼可增加唾液分泌，而唾液能消毒杀菌防病，并可促进食物消化，十分有利于人体健康。而“慌慌大咽”则非常有害。
　　龚氏还说，老年人不论身体多么强健，也不可麻痹大意，时时要居安思危，“常以朝不保暮四字介意。”即使“子孙不能称意”，也不可忧愁恼怒，“只当安命持守，闭门端坐，颐养天年而已。不可贪饕责备，反生恼恨，自速其寿矣。”龚氏特为老年人撰写了一篇《延年良箴》，都是一些养生格言，作为对老年人摄生颐养的劝戒。现将该文抄录如下：
　　四时顺摄，晨昏护持，可以延年。
　　三光（日、月、星）知敬，雷雨知畏，可以延年。
　　孝友无间，礼义自闲，可以延年。
　　谦和辞让，敬人持己，可以延年。
　　物来顺应，事过心宁，可以延年。
　　人我两忘，勿竞炎热，可以延年。
　　口勿妄言，意勿妄想，可以延年。
　　勿为无益，当慎有损，可以延年。
　　行住量力，勿为形劳，可以延年。
　　坐卧顺时，勿令身怠，可以延年。
　　悲哀喜乐，勿令过情，可以延年。
　　爱憎得失，揆之以义，可以延年。
　　寒暖适体，勿侈华艳，可以延年。
　　动止有常，言谈有节，可以延年。
　　呼吸清和，安神闺房，可以延年。
　　静习莲宗（佛教），礼敬贝（贝叶经）训，可以延年。
　　诗书悦心，山林逸兴，可以延年。
　　儿孙孝养，僮仆顺承，可以延年。
　　身心安逸，四大（指身体）闲散，可以延年。
　　积有善功，常存阴德，可以延年。
　　救苦度厄，济困扶危，可以延年。
　　上述“延年良箴”共计21句话，全文仅252个字，内容却涉及到自然、社会、生理、心理、起居劳逸、思想情志等各个方面。所论颐养延寿的道理虽然有其历史局限性，但大多可供参考，仍值得重视。
　　在“老人”篇里，龚氏曾提到“四时宜制健脾理气补养之药。”而在“补益”篇里，则对适宜于老年人服用的补养药作了专门介绍。诸如益气健脾的四君子汤（由人参、白术、茯苓、甘草组成）；补血和血的四物汤（由熟地黄、当归、白芍、川芎组成）；温补气血的十全大补汤（由四物汤加四君子汤再加黄芪和肉桂组成）；滋阴补肾的六味地黄丸（由熟地黄、山茱萸怀山药、白茯苓、牡丹皮、泽泻组成）；补元气益心神的五子益肾养心丸（由六味地黄丸加枸杞子、柏子仁、覆盆子、褚实子、沙苑蒺藜子组成）；长生固本方（由人参、枸杞子、怀山药、五味子、天门冬、麦门冬、生地、熟地组成）。大多是汤药，也有中成药。
　　尤其值得注意的是，在“补益”篇里，还记载了一首养生延寿方，名叫扶桑至宝丹。此方原是“胡僧”（当是少数民族僧人）推荐给相国袁郡的，袁郡服此方颇受益，至88岁时仍很健康。该方药仅两味，取嫩桑叶洗净晒干，与等量黑芝麻一起研为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每天服药2次，每次100丸，白开水送下。龚廷贤写道：服此药“三月之后，体生轸粟（即皮肤上生小疹子），此是药力所行，慎勿惊畏。旋则遍体光洁，如凝脂然。服至半年之后，精力转生，诸病不作。久服不己，自登上寿。 老人服之,步健眼明,须白返黑,又能消痰生津,补髓添精,功效不细”。方中桑叶性凉而味辛，微苦，能发散风热，清肺止咳，清肝明目；黑芝麻性平而味甘，能补肝益肾，润肠益胃，乌发通乳，强身体，抗衰老。二药互相配合，确有颐生养寿作用。但人们必须注意，凡打过农药的桑叶绝不可入药。这一点千万要小心，切不可等闭视之。