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美国旧金山商业街的餐饮业竞争很激烈。一年前,柏兰朵餐厅开张,可不到半年时间,老板威斯汀就支撑不住了,每天来的都是生面孔,根本没有几个回头客。威斯汀觉得餐厅肯定有哪里做得不到位,留不住顾客。周边餐厅的遭遇也和柏兰朵一样。经过仔细观察研究,威斯汀发现:出现"问题"的是顾客,他们都是"低头族"!
留住顾客“认真吃饭”
【摘 要】
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美国旧金山商业街的餐饮业竞争很激烈。一年前,柏兰朵餐厅开张,可不到半年时间,老板威斯汀就支撑不住了,每天来的都是生面孔,根本没有几个回头客。威斯汀觉得餐厅肯定有哪里
【机 构】
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不详
【出 处】
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发明与创新:综合(A)
【发表日期】
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2020年1期
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