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甜玉米生产季节性强,不耐贮藏,因此采后必须及时进行保鲜处理。通过一系列预处理后,将甜玉米速冻。可以最大程度保持其营养价值和商品性。
甜玉米速冻保鲜工艺
【摘 要】
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甜玉米生产季节性强,不耐贮藏,因此采后必须及时进行保鲜处理。通过一系列预处理后,将甜玉米速冻。可以最大程度保持其营养价值和商品性。
【机 构】
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山东省德州市陵城区农业技术推广中心
【出 处】
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中国果菜
【发表日期】
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2016年6期
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